Audit

Unsere Aufgabe ist es, Sie zu beraten und darauf zu achten, dass wir auf Fehler hinweisen!

DFK for Safe Food Environment bietet Audits zur Lebensmittelsicherheit und Hygieneinspektionen an. Als unabhängiger Prüfer ist es unsere Aufgabe, Sie zu beraten und sicherzustellen, dass wir aufzeigen, was falsch und was richtig gemacht wird. Unser Audit wird Ihnen dabei helfen, die Einhaltung der gesetzlichen und internationalen Anforderungen zu gewährleisten und das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu verringern.

  • Internes Audit
  • Hygiene-Audit
  • HACCP-Audit
  • Vor-BRC-Audit
  • Lieferanten-Audit

Das Audit und die Inspektionen werden durchgeführt, um sicherzustellen, dass Ihre täglichen Betriebsabläufe und -praktiken den örtlichen gesetzlichen Anforderungen an Hygiene und Lebensmittelsicherheit sowie einem anerkannten internationalen Standard entsprechen.

Das Audit deckt den gesamten Prozessablauf in Ihrem Betrieb ab, und seine Dauer hängt von der Größe Ihres Betriebs und der Anzahl der Mitarbeiter ab. Nach dem Audit bzw. der Inspektion wird ein Bericht erstellt, in dem die angemessenen und unzureichenden Maßnahmen bzw. Verstöße in den verschiedenen Kategorien, d. h. Personal, Struktur, Temperatur, Lagerung usw., aufgeführt sind.

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