Level-2-Kurs über die Grundsätze
des HACCP-Systems - 50 EUR

Der E-Learning-Kurs der Stufe 2 zu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point - Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) hilft dabei, die Anwendung dieses Systems in einem Lebensmittelunternehmen zu verstehen. Er gibt Lebensmittelunternehmern eine Anleitung zum Lebensmittelsicherheitsmanagement und bietet Kontrollen, die ein sicheres Lebensmittelumfeld gewährleisten, das die Verbraucher schützt und den externen Kontrollen durch Inspektoren genügt. Die Lernenden werden in der Lage sein, Beispiele und Blankoformulare für die Verwendung in ihrem eigenen Unternehmen auszudrucken, und sie werden verstehen, wie diese in das 12-stufige HACCP-Codex-Modell eingeordnet werden können.

Nach Abschluss des Einführungsmoduls werden Sie in der Lage sein:

das Konzept des HACCP-Konzepts zu erklären

Definieren Sie die Begriffe "Kontamination", "Gefahr", "Risiko" und "Kontrolle" im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit

Nennen Sie die Vorteile eines HACCP-basierten Managementsystems für Lebensmittelsicherheit

Nennen Sie die rechtlichen Anforderungen an Lebensmittelunternehmen, die ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit einführen müssen, und die Folgen einer Nichteinhaltung

Ein Kursbuch zu den HACCP-Grundsätzen ist erhältlich. Wenn Sie ein Lehrbuch zum Thema kaufen möchten, müssen Sie auf die Schaltfläche Jetzt kaufen klicken, um das Forum auszufüllen, damit Ihre Bestellung bearbeitet und die Lieferung Ihrer Lehrmaterialien sichergestellt werden kann.

Kaufen Sie Ihren Kurs jetzt

Wenn Sie den Kurs kaufen möchten, klicken Sie bitte auf Jetzt bestellen, um sich mit uns in Verbindung zu setzen. Wir werden uns so schnell wie möglich mit Ihnen in Verbindung setzen.

OBEN